Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

เกี่ยวกับเวิร์กช็อป

ก้าวเข้าสู่ใจกลางเมืองปารีสและค้นพบศิลปะการทำชีสแบบฝรั่งเศสในเวิร์กช็อปเชิงสัมผัสยาว 2 ชั่วโมง เซสชันเชิงปฏิบัตินี้ออกแบบมาเพื่อผู้ที่สนใจเกี่ยวกับเทคนิคการทำชีส ศาสตร์ของรสชาติ และมรดกทางอาหารที่โดดเด่นของฝรั่งเศส นำทีมโดยผู้สอนที่มีประสบการณ์ คุณจะเข้าร่วมกลุ่มเล็กๆ ที่พร้อมเรียนรู้และลิ้มลองไปด้วยกัน

การต้อนรับและแนะนำเบื้องต้น

เมื่อมาถึงที่ Paroles de Fromagers คุณจะได้รับการต้อนรับจากผู้ทำชีสผู้เชี่ยวชาญที่จะบรรยายถึงกิจกรรมของวันในเวิร์กช็อป ให้คำแนะนำสั้นๆ เพื่อให้ทุกคนรู้สึกสบายและเตรียมพร้อมสำหรับเซสชันนี้ ด้วยการแนะนำมาตรการความปลอดภัยและสุขอนามัย คุณจึงสามารถเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่หนึ่งในสถานที่ชีสพิเศษของปารีสได้

กระบวนการทำชีส

เวิร์กช็อปเริ่มต้นด้วยการแนะนำส่วนผสม วิธีการ และเครื่องมือที่จำเป็นในการทำชีสฝรั่งเศส ครูผู้สอนจะนำคุณผ่านขั้นตอนการผลิตชีสนุ่มและสาธิตทำเนยแบบคลาสสิก คุณจะมีส่วนร่วมในการแยกเวย์ ปั้นและใส่เกลือเพื่อฝึกปฏิบัติด้วยตัวเองตลอดกระบวนการ

• ใช้วิธีการฝรั่งเศสที่สืบทอดมายาวนานในการทำชีสและเนยของคุณเอง

• เรียนรู้ว่าภูมิภาคและฤดูกาลส่งผลต่อรสชาติของชีสอย่างไร

• เข้าใจว่าสิ่งเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ส่งผลให้เกิดเนื้อและรสชาติใหม่ ๆ อย่างไร

สำรวจห้องเก็บชีส

การทัวร์ห้องเก็บชีสดำเนินให้คุณสังเกตดูว่าชีสต่าง ๆ ผ่านการบ่มและพัฒนารสชาติที่โดดเด่นได้อย่างไร ดูล้อและวงชีสในระยะต่าง ๆ และสอบถามเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และเรื่องราวเบื้องหลังวัฒนธรรมการบ่ม

เซสชันการชิม

คลาสสิ้นสุดด้วยการชิมชีสฝรั่งเศสหลายชนิดที่คุณได้ช่วยเตรียม พร้อมไปกับการจับคู่ไวน์ที่เลือกมาอย่างดี ลิ้มรสการเลือกสรรจากแคว้นต่าง ๆ โดยการนำเสนอหมายเหตุของผู้จัด เอาใจความเพื่อระบุรสชาติและพูดคุยถึงความโดดเด่นของชีสแต่ละชนิด

• การชิมชีสที่จับคู่กับไวน์ฝรั่งเศส

• ลิ้มรสชีสหลากหลายและเรียนรู้เทคนิคการชิม

กลุ่มเล็กๆเพื่อประสบการณ์ตรง

จำกัดผู้เข้าร่วม 10 คนต่อเซสชัน เพื่อให้คุณมีโอกาสพูดคุยโดยตรงกับครูผู้สอน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักอาหารทั่วไปหรือเป็นนักเดินทางที่มีความอยากรู้ คลาสนี้จะเชื่อมโยงคุณกับวัฒนธรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศสในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและน่าสนใจ

ทำไมต้องเลือกเวิร์กช็อปนี้?

• สัมผัสประสบการณ์เรียนรู้แบบเอกด้วยผู้เชี่ยวชาญจากปารีส

• เพลิดเพลินไปกับการชิมและโอกาสในการถามคำถามมากมาย

• สมบูรณ์แบบสำหรับคู่รัก เพื่อน หรือผู้เดินทางเดี่ยวที่มีใจรักอาหาร

จองตั๋วเวิร์กช็อปทำชีสกับการชิมของคุณตอนนี้!