Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

Tentang Bengkel

Masuk ke dalam lencongan Paris dan temui seni pembuatan keju Perancis dalam bengkel interaktif selama 2 jam. Sesi praktikal ini direka untuk mereka yang ingin tahu tentang teknik artisan, pembangunan rasa dan warisan kulinari unik Perancis. Dipandu oleh pengajar yang berpengalaman, anda akan menyertai sekumpulan kecil penggemar setia yang ingin belajar dan merasa.

Pengenalan dan Sambutan

Upon tiba di Paroles de Fromagers, anda akan disambut oleh pembuat keju pakar yang akan memperkenalkan anda kepada agenda hari itu. Orientasi ringkas memastikan semua orang selesa dan bersedia untuk sesi tersebut. Dengan keselamatan dan kebersihan dijelaskan, anda akan memulakan pengembaraan kulinari di salah satu tempat keju khusus utama di Paris.

Proses Pembuatan Keju

Bengkel bermula dengan pengenalan kepada bahan-bahan, kaedah dan alat yang penting untuk pembuatan keju Perancis. Pengajar anda akan memandu anda melalui langkah-langkah untuk menghasilkan keju lembut Perancis dan memperagakan pembuatan mentega klasik. Anda akan turut serta dalam proses pemeraman, pemodelan dan penggaraman, menikmati latihan praktikal sepanjang proses.

• Gunakan kaedah Perancis tradisional untuk mencipta keju dan mentega anda sendiri

• Belajar bagaimana wilayah dan musim mempengaruhi keju yang berbeza

• Fahami bagaimana perubahan halus mencipta tekstur dan profil rasa baru

Terokai Bilik Pemeliharaan

Lawatan ke ruang pemeliharaan keju membolehkan anda memerhatikan bagaimana keju matang dan membangunkan rasa mereka yang berkhas. Lihat roda dan bulatan pada pelbagai peringkat dan ajukan soalan mengenai sains dan cerita di sebalik tradisi penuaan.

Sesi Rasa

Kelas diakhiri dengan sesi rasa beberapa keju Perancis yang telah anda bantu sediakan, dipadankan dengan wain yang dipilih dengan teliti. Nikmati pelbagai pilihan daerah, dipandu oleh nota rasa hos anda, untuk mengenalpasti rasa dan membincangkan apa yang membuat setiap keju menjadi unik.

• Rasa keju dipadukan dengan wain Perancis

• Cuba pelbagai keju dan pelajari teknik merasa

Pengalaman Kumpulan Kecil

Dengan had 10 peserta, sesi ini memastikan anda akan mempunyai interaksi langsung dengan panduan anda. Sama ada anda peminat makanan kasual atau pengembara ingin tahu, kelas ini menghubungkan anda dengan budaya makanan kaya Perancis dalam suasana yang santai dan menarik.

Mengapa Memilih Bengkel Ini?

• Alami pembelajaran praktikal yang tulen bersama pakar Paris

• Nikmati banyak sesi rasa dan peluang untuk bertanya soalan

• Sempurna untuk pasangan, kawan atau pengembara solo dengan minat terhadap makanan

Tempah tiket Bengkel Pembuatan Keju dengan Degustasi anda sekarang!