Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

ওয়ার্কশপ সম্পর্কে

প্যারিসের হৃদয়ে প্রবেশ করুন এবং একটি ২ ঘণ্টার বিস্তৃত ওয়ার্কশপে ফরাসি চিজ তৈরির শিল্প আবিষ্কার করুন। এই হাতে-কলমে সেশনটি তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যারা কারিগরি পদ্ধতি, স্বাদ বিকাশ এবং ফ্রান্সের অনন্য কুলিনারি ঐতিহ্য সম্পর্কে কৌতূহলী। অভিজ্ঞ প্রশিক্ষকদের দ্বারা পরিচালিত, আপনি সমমনা উত্সাহী একটি ছোট দলে যোগ দেবেন যারা শিখতে এবং স্বাদ পেতে আগ্রহী।

পরিচিতি এবং স্বাগতম

Paroles de Fromagers-এ পৌঁছানোর পর, আপনাকে একজন বিশেষজ্ঞ চিজমেকার অভ্যর্থনা জানাবেন যারা আপনাকে দিনের কার্যসূচি পরিচয় করিয়ে দেবেন। একটি সংক্ষিপ্ত দিশা পর্বে সকলকে স্বাচ্ছন্দ্য এবং প্রস্তুতি নিশ্চিত করা হয়। নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ব্যাখ্যার পর, আপনি প্যারিসের শীর্ষ বিশেষ চিজ ভেন্যুগুলির একটিতে খাদ্য অভিযানে প্রবৃত্ত হন।

চিজ তৈরির প্রক্রিয়া

ওয়ার্কশপের সূচনা হয় ফরাসি চিজ তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান, পদ্ধতি এবং সরঞ্জামগুলির পরিচিতি দিয়ে। আপনার প্রশিক্ষক আপনাকে নরম ফরাসি চিজ তৈরির ধাপগুলি প্রদর্শন করবেন এবং ক্লাসিক বাটার তৈরির উদাহরণ দেবেন। আপনি কার্লিং, ছাঁচনির্মাণ এবং নুন ছেটানোর প্রক্রিয়াতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করবেন, পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে হাতে-কলমে অভিজ্ঞতা উপভোগ করবেন।

• সম্মানিত ফরাসি পদ্ধতি ব্যবহার করে নিজের চিজ এবং বাটার তৈরি করুন

• কিভাবে অঞ্চল এবং মৌসুম বিভিন্ন চিজকে প্রভাবিত করে তা শিখুন

• কিভাবে সূক্ষ্ম পরিবর্তন নতুন বৃত্ত এবং স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করে তা বোঝার চেষ্টা করুন

পরিপক্কীকরণ দুধঘরের অনুসন্ধান

চিজ পরিপক্কীকরণ দুধঘরের একটি সফরে আপনাকে দেখাবে কিভাবে চিজগুলি পরিপক্ক হয় এবং তাদের বিশিষ্ট স্বাদ উন্নত করে। বিভিন্ন পর্যায়ে চাকার এবং বৃত্তগুলি দেখুন এবং পরিপক্কীকরণ প্রথার পিছনের বিজ্ঞান এবং গল্পগুলি সম্পর্কে প্রশ্ন করুন।

স্বাদগ্রহণ সেশন

ক্লাস শেষ হয় আপনি যা প্রস্তুত করতে সাহায্য করেছেন এমন বেশ কয়েকটি ফরাসি চিজের স্বাদগ্রহণ দিয়ে, সাবধানে নির্বাচিত ওয়াইনের সাথে যুক্ত করে। আপনার হোস্টের স্বাদগ্রহণ নোটগুলি দ্বারা পরিচালিত বিভিন্ন আঞ্চলিক সংগ্রহের স্বাদ নিন, স্বাদগুলি সনাক্ত করতে এবং কি করে প্রতিটি চিজকে অনন্য করে তোলে তা নিয়ে আলোচনা করতে।

• ফরাসি ওয়াইনের সাথে চিজের স্বাদগ্রহণ

• বিভিন্ন চিজের স্বাদ নিন এবং স্বাদগ্রহণ পদ্ধতি শিখুন

ছোট দলের অভিজ্ঞতা

সর্বোচ্চ ১০ জন অংশগ্রহণকারীর সীমাবদ্ধতা সহ, সেশনটি আপনাকে আপনার গাইডের সাথে সরাসরি যোগাযোগের সুযোগ করে দেয়। আপনি একজন সাধারণ খাদ্য প্রেমিক বা কৌতূহলী পর্যটক হোন, এই ক্লাসটি আপনাকে ফ্রান্সের সমৃদ্ধ খাদ্য সংস্কৃতির সাথে একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং আকর্ষণীয় পরিবেশে সংযুক্ত করে।

কেন এই ওয়ার্কশপটি নির্বাচন করবেন?

• প্যারিসিয়ান বিশেষজ্ঞদের সাথে খাঁটি হাতে-কলমে শিক্ষার অভিজ্ঞতা লাভ করুন

• স্বাদ এবং প্রশ্ন জিজ্ঞাসার প্রচুর সুযোগের উপভোগ করুন

• দম্পতি, বন্ধু বা খাদ্যের প্রতি অনুরাগী একা পর্যটকদের জন্য পারফেক্ট

আপনার চিজমেকিং ওয়ার্কশপ উইথ টেস্টিং টিকিটগুলি এখনই বুক করুন!