Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

Om Verkstaden

Kliva in i hjärtat av Paris och upptäck konsten av fransk osttillverkning i en 2-timmars immersiv workshop. Denna praktiska session är designad för de som är nyfikna på hantverksmässiga tekniker, smakutveckling och Frankrikes unika kulinariska arv. Med erfarna instruktörer som guider, kommer du att gå med i en liten grupp av likasinnade entusiaster som är ivriga att lära och smaka.

Introduktion och Välkomnande

Vid ankomsten till Paroles de Fromagers, blir du välkomnad av en expert på osttillverkning som kommer att introducera dagens agenda. En kort orientering ser till att alla är bekväma och förberedda för sessionen. Med säkerhet och hygien förklarade, inleder du ett kulinariskt äventyr på en av Paris främsta specialiserade ostplatser.

Osttillverkningsprocess

Verkstaden börjar med en introduktion till de ingredienser, metoder och verktyg som är väsentliga för fransk osttillverkning. Din instruktör kommer att gå igenom stegen för att producera en mjuk fransk ost och demonstrera klassisk smörtillverkning. Du kommer att delta aktivt i ostkärning, formning och saltning, med praktisk erfarenhet genom hela processen.

• Använd tidsbeprövade franska metoder för att tillverka din egen ost och smör

• Lär dig hur region och säsong påverkar olika ostar

• Förstå hur subtila förändringar skapar nya texturer och smakprofiler

Utforska Lagringskällaren

En rundtur i ostlagringskällarna låter dig observera hur ostar mognar och utvecklar sina distinkta smaker. Se hjul och rundor i olika stadier och ställ frågor om vetenskapen och historierna bakom lagringstraditioner.

Smaksession

Klassen avslutas med en provsmakning av flera franska ostar du har hjälpt till att förbereda, tillsammans med noggrant utvalda viner. Njut av ett urval av regionala specialiteter, guidad av din värds smakanteckningar, för att identifiera smaker och diskutera vad som gör varje ost unik.

• Ostprovningar ihop med franskt vin

• Prova flera ostar och lär dig smakprovningstekniker

Liten Gruppupplevelse

Med högst 10 deltagare, säkerställer sessionen att du får direkt interaktion med din guide. Oavsett om du är en avslappnad matälskare eller en nyfiken resenär, förbinder denna klass dig med Frankrikes rika matkultur i en avslappnad och engagerande atmosfär.

Varför Välja Denna Workshop?

• Upplev autentiskt praktiskt lärande med experter från Paris

• Njut av mängder av provsmakningar och möjligheter att ställa frågor

• Perfekt för par, vänner eller ensamresenärer med en passion för mat

Boka dina biljetter till Osttillverkningsverkstad med Provsmakningar nu!