Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

Tentang Lokakarya

Masuki jantung kota Paris dan temukan seni membuat keju Prancis dalam lokakarya imersif selama 2 jam. Sesi praktik langsung ini dirancang untuk mereka yang penasaran dengan teknik artisan, pengembangan rasa, dan warisan kuliner unik dari Prancis. Dipandu oleh instruktur berpengalaman, Anda akan bergabung dengan sekelompok kecil penggemar lain yang antusias untuk belajar dan mencicipi.

Pengenalan dan Penyambutan

Saat tiba di Paroles de Fromagers, Anda akan disambut oleh pembuat keju ahli yang akan memperkenalkan Anda kepada agenda hari itu. Orientasi singkat memastikan semua orang merasa nyaman dan siap untuk sesi tersebut. Dengan penjelasan tentang keselamatan dan kebersihan, Anda akan memulai petualangan kuliner di salah satu tempat keju khusus terkemuka di Paris.

Proses Pembuatan Keju

Lokakarya dimulai dengan pengenalan bahan, metode, dan alat yang penting dalam pembuatan keju Prancis. Instruktur Anda akan menjelaskan langkah-langkah pembuatan keju Prancis yang lembut dan mendemonstrasikan pembuatan mentega klasik. Anda akan berpartisipasi aktif dalam penggumpalan, pencetakan, dan penggaraman, menikmati praktik langsung selama proses tersebut.

• Gunakan metode Prancis tradisional untuk membuat keju dan mentega sendiri

• Pelajari bagaimana wilayah dan musim mempengaruhi berbagai jenis keju

• Pahami bagaimana perubahan halus menciptakan tekstur dan profil rasa baru

Menjelajahi Ruang Penyimpanan Keju

Sebuah tur ke ruang penyimpanan pematangan keju memungkinkan Anda mengamati bagaimana keju matang dan mengembangkan rasa khasnya. Lihat roda dan lingkaran keju dalam berbagai tahap dan ajukan pertanyaan tentang ilmu dan cerita di balik tradisi pematangan.

Sesi Pencicipan

Kelas diakhiri dengan pencicipan beberapa keju Prancis yang telah Anda bantu persiapkan, dipadukan dengan anggur pilihan yang hati-hati. Nikmati berbagai pilihan regional, dipandu oleh catatan pencicipan pemandu Anda, untuk mengidentifikasi rasa dan membahas apa yang membuat setiap keju unik.

• Pencicipan keju dipadukan dengan anggur Prancis

• Cicipi berbagai keju dan pelajari teknik pencicipan

Pengalaman dalam Kelompok Kecil

Dengan batas peserta maksimal 10 orang, sesi ini memastikan Anda memiliki interaksi langsung dengan pemandu Anda. Apakah Anda pecinta kuliner kasual atau pelancong yang penasaran, kelas ini menghubungkan Anda dengan budaya makanan kaya Prancis dalam suasana yang santai dan menarik.

Mengapa Memilih Lokakarya Ini?

• Rasakan pembelajaran langsung yang otentik dengan ahli Paris

• Menikmati banyak pencicipan dan kesempatan untuk bertanya

• Sempurna untuk pasangan, teman, atau pelancong solo dengan gairah untuk makanan

Pesan tiket Lokakarya Pembuatan Keju dengan Pencicipan Anda sekarang!