Cheesemaking Workshop with Tastings at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

அட்டவணை பற்றி

பாரிசில் உள்ள இதயத்திற்குள் நுழைந்து, 2 மணி நேரம் போதுமான ஒரு அடிப்படைவழி பணியகத்தில் பிரெஞ்சு பனீர் தயாரித்தலை கண்டு கொள்ளுங்கள். கலக்கமான அனுபவம், கலைச்சொல்லல் மற்றும் பிரான்சின் தனிப்பட்ட உணவு பாரம்பரியத்தைப் பற்றி ஆராய்ச்சியில் உள்ளவர்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அனுபவமிக்க பயிற்சியாளர் வழிகாட்டுபவர்கள், நீங்கள் கற்கவும், சுவைக்கும் ஆர்வமுள்ள சிறிய குழுவில் சேர காத்திருக்கிறீர்கள்.

அறிமுகம் மற்றும் வரவேற்பு

Paroles de Fromagers இல் வந்தಾಗ, உங்களை தினசரி திட்டத்திற்குச் செல்லும் ஒரு நிபுணர் பன்னீரானவர் வரவேற்கிறார். ஒவ்வொருவரும் சுகமாகவும், தயாராகவும் இருக்கிறார்கள் என்பதை உறுதி செய்யும் ஒரு சுருக்கமான நடைமுறை. பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் பாரிசின் முன்னணி சிறப்பு பனீர் நிலையங்களில் ஒன்றில் குலைச்சல் சாகசங்கள் ஆரம்பிக்கிறீர்கள்.

பனீர் தயாரிப்பு செயல்முறை

பணியகம், பிரஞ்சு பனீர் தயாரிக்க தேவையான சான்று, முறைகள் மற்றும் கருவிகளைக் அறிமுகப்படுத்துவதால் தொடங்குகிறது. உங்கள் பயிற்சியாளர், மென்மையான பிரஞ்சு பனீர் உருவாக்க அந்தப்படிநிலைகளைப் பற்றிய கெட்டிகை ஆற்றுவர் மற்றும் பாரம்பரிய மவ்வில் தயாரிப்பு அடிப்படைகளை விளக்குவார்கள். நீங்கள் குருதியாக்கம், வடிக்கல் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும் மிகவும் சுறுகுறுப்பான பயிற்சியில் ஈடுபடுவீர்கள்.

• உங்கள் சொந்த பனீர் மற்றும் மன்னை உருவாக்க பொது பிரஞ்சு முறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்

• உருவுக்குப் பாதிப்புகளை கருதுங்கள் மற்றும் பருவம் வேறுபாடான பனீரைப் பற்றி கற்குங்கள்

• மெல்லிய மாற்றங்கள் புதிய உருண்டங்கள் மற்றும் சுவைகள் உருவாக்குவது எப்படி என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

பழுது பதிப்பகத்தை ஆராயுங்கள்

பனீர் பழுது பதிப்பகங்களைப் பார்வையிடுவது, பனீர்கள் எப்படி புகழ்நீட்டமும் வெளிப்பாட்டு உருவாக்கியும் வளர்கின்றன என்பதை யாரும் காணலாம். பரிக்கு உலர்ந்தது மற்றும் தடவியுள்ள பனீர்க்கு எந்தவொரு கேள்விகளுக்கும் உங்களை அணுகலாம்.

சுவை பொருளாதாரம்

அறுப்பு பல பிரெஞ்சு பனீர்களின் சுவையைப் சமுதாயப்படுத்தி, பொருத்தமாக அறிவிதழ்களில் தயாரிக்க பொறுப்பு. உங்கள் முன்னிலை அறுதிப்பதற்காக சுவைகளை அடையாளங்காட்டி, ஒவ்வொரு பனீர் தனித்துவமானது என்னவென்று விவாதிக்கவும் உருவாக்கம் செய்யுங்கள்.

• பிரெஞ்சு மதைற்றுடன் கூடிய பனீர் சுவை

• பல பனீர்களை சுவைக்கவும், சுவைமுறை கற்கவும்

சிறிய குழு அனுபவம்

10 பங்கேற்பாளருக்கான அடித்தளம், இந்த அமர்வு உங்கள் வழிகாட்டியுடன் நேரடி தொடர்பு உருவாக்குவதாக உறுதி செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு சாதாரண உணவுப் பாசாங்கு அல்லது ஆர்வமுள்ள பயணி ஆவதாயின், இந்த வகுப்பு உங்களை பிரான்சின் மதுபான பரம்பரியத்தின் உடன் இணைக்கிறது ஒரு சுகமான என்சாயில்.

இந்த பணியகத்தை ஏன் தேர்வு செய்வீர்கள்?

• பாரிசை சார்ந்த நிபுணர்களுடன் உண்மையான காதல் கற்கவும்

• அருகில் சுவை மற்றும் கேள்விகளை கேட்கும் வாய்ப்புகளைப் பெறுங்கள்

• உணவுக்கு ஆர்வமுள்ள ஜோடிகள், நண்பர்கள் அல்லது தனிப்பட்ட பயணிகளுக்கு உகந்தது

உங்கள் பனீர் தயாரிப்பு பணியகத்தை எப்போது பரிசீலிக்கிறீர்கள்!